Mrkvový salát s hnědým cukrem, skořicí a mátou
|
|
Mrkev je zdravá a obsahuje spoustu beta karoténu, jenž je zdraví pro oči. Ale proč pro jednou nezkusit do salátu z něj zakombinovat i bílé víno a aromatickou skořici |
Ingredience:
- 600 g mladé mrkve
- 50 g olivového oleje extra virgin
- 80 g hnědého cukru
- 100 ml bílého vína
- 1 lžička mleté skořice
- 1 citrón
- pár lístků máty
Postup přípravy receptu:
Očištěnou mrkev nakrájíme na kousky a pozvolna ji orestujeme na oleji. Zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Zalijeme bílým vínem a citrónovou šťávou. Přisypeme skořici a pomalu dusíme tak, aby mrkev byla lehce na skus. Na závěr přidáme nasekanou mátu a necháme vychladit.
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Mrkvový salát s hnědým cukrem, skořicí a mátou