Kluci v akci

Rozmanitá chuťová pestrost zabalená do kabátku jednoduchosti je optimálním řešení pro salát. Navíc lze poměrně dost času ještě ušetřit použitím sterilované řepy.

Ingredience:

• 3 středně velké vařené červené řepy (vařit můžete s fenyklovým semínkem)
• 3 broskve
• svazek rukoly
• 2 hrsti kešú oříšků
• 50 ml panenského olivového oleje
• 2 lžíce balsamikového octa
• 3 lžíce medu
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Postup přípravy receptu:

Kešú ořechy opečeme v pánvi na sucho, pěkně dozlatova.
Z olivového oleje, balsamikového octa, medu, soli a pepře vymícháme dresink.
Vařenou řepu nakrájíme na jemné plátky a broskve nakrájíme na osminky.
Na talíř načechráme porci rukoly, doplníme řepou a broskvemi, posypeme kešú oříšky a zakápneme dresinkem.