Kluci v akci

Ingredience:

lívancové těsto:
• 250 g hladké mouky
• 25 g droždí
• 1 vejce
• 300 ml mléka
• 20 g vanilkového cukru
• 50 g plátkovaných madlí
• špetka soli
• olej na smažení

ovocná směs:

• 400 g čerstvého nebo mraženého lesního ovoce
• 50 g cukr krupice
• 2 dcl šlehačky ke šlehání
• 1 kávová lžička mleté skořice

Postup přípravy receptu:

Droždí pokojové teploty dáme do mísy a protřeme s cukrem, jakmile zřídne, přidáme teplé mléko (max 70°C!), mouku, vejce, sůl, vanilkový cukr, plátky mandlí a vypracujeme těsto, které necháme v nádobě přikryté utěrkou asi půl hodiny kynout.

Na lívanečníku pečeme na oleji lívance dozlatova z obou stran.

Šlehačku ušleháme spolu se skořicí.

Lesní ovoce prohřejeme v rendlíku s cukrem a prokládáme jím hotové lívance, zdobíme skořicovou šlehačkou, můžeme ozdobit meduňkou či mátou.