Teplý salát z pečených brambor
|
Tento salát je výtečný jako příloha k mnoha jídlům. Kluci v akci ho použili konkrétně k pečeným špačkům. Podávat se může jak za tepla, tak i později kdy je již vlažný |
Ingredience:
- 500 g salátových brambor
- 300 g cibule
- 300 g čerstvé červené řepy
- 1 hlavička česneku
- 30 ml olivového oleje
- čerstvý rozmarýn a tymián
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- 3 lžíce citrónové šťávy
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce krájené pažitky nebo petrželky
- čerstvě mletý pepř
- sůl
dresink:
Postup přípravy receptu:
Omyté a oškrábané brambory nakrájíme na tenké plátky, cibuli na větší klínky, česnek rozmáčkneme, vše smícháme s nasekanými bylinkami, okořeníme solí a pepřem, nakonec zlehka promícháme s oloupanou a nakrájenou červenou řepou (řepu až nakonec, aby nám zbytečně neobarvila ostatní suroviny) a vložíme na vymaštěný pekáč. Při 180°C pečeme cca 25 minut.
V míse vymícháme citrónovou šťávu s olivovým olejem, solí, pepřem a pažitkou v kompaktní dresink. Před podáváním pečenou zeleninu dresinkem pokapeme.
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Teplý salát z pečených brambor