Kluci v akci

Přípravou štiky v alobalu dosáhnete jemnější chutě zeleniny, cibule výtečně vyzdvihne zážitek s ryby samotné.

Ingredience:

• 1 štika o váze alespoň 1200 g

zeleninová nádivka:

• 100 g červené cibule
• 100 g jarní cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 citron
• 100 ml olivového oleje
• čerstvé nebo sušené bylinky: kopr, mletá sladká paprika, tymián, petrželka
• sůl
• pepř
• alobal

Postup přípravy receptu:

Štiku vykucháme a očistíme od šupin a kůži po obou stranách na několika místech nařízneme, osolíme a opepříme.

Nakrájíme oba druhy cibule, česnek, citron na malé měsíčky a spolu s kořením, bylinkami a olejem dobře promícháme.

Zeleninovou směsí vydatně naplníme štiku, co zbude, vetřeme a poklademe navrch ryby, pevně zabalíme do alobalu a pečeme na grilu cca 30 40 minut.

Podáváme s chlebem nebo bramborami pečenými na grilu (očištěné brambory ve slupce rozpůlíme, vložíme mezi ně kousek másla, osolíme, opepříme a pevně zabalíme do alobalu, pečeme podle velikosti brambor cca 40 minut).