Kontrabáš

Filed under: Luštěniny a obiloviny — knight @ 21.20

V jednoduchosti je síla. Tím se řídi i tento valašský recept na skvělí kontrabáš

Ingredience:

  • 200 ml pohanky lámanky
  • 300 ml horké vody
  • olej
  • 300 g uzeného masa
  • 1 velká cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 1 kg vařených brambor
  • majoránka
  • sůl
  • tuk na vymazání pekáče

Postup přípravy receptu:

Pohanku přelijeme horkou vodou a necháme 15 minut odstát. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájené uzené maso, nakrájenou cibuli a drcený česnek. Vařené brambory rozmačkáme, přidáme pohanku, osmahnuté maso, cibuli a česnek, ochutíme majoránkou a solí. Vše promícháme a dáme do vymaštěného pekáče a při 200 °C zapečeme do růžova. Kontrabáš skvěle chutná s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.

Žádné komentáře

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Sorry, the comment form is closed at this time.