Kluci v akci

Pohanka má jemně oříškovou chuť a v naší kuchyni bývá hodně opomíjená. Přitom se jedná o hodnotný zdroj živin bez lepku

Ingredience:

• 200 ml pohankových krup
• 300 ml kokosového mléka (nebo 300 ml polotučného mléka a lžíci strouhaného kokosu)
• 2 lžíce třtinového cukru
• lžička olivového oleje
• 2 lžíce rozinek
• hruška nebo jablko

Postup přípravy receptu:

Propláchnuté pohankové kroupy vhodíme do vroucího mléka, osladíme, zakápneme olivovým olejem, vhodíme rozinky a provaříme asi 3 minuty, přiklopíme a necháme 15 minut odstát. Pohanka i rozinky do sebe ještě absorbují tekutinu a změknou.

Ovoce nakrájíme na plátky a podáváme k pohance.

Pohanku lze podávat jak studenou, tak teplou.