Lilkové chipsy
Nejen brambory mohou posloužit k výrobě chipsů, výtečnou delikatesou může být i lilek v kombinaci s tahíni omáčkou |
Ingredience:
- 1 větší lilek
- sůl
- hrnek hladké mouky
- vrchovatá lžíce arabského koření (mletá sladká paprika, římský kmín, koriandr)
- olej na smažení
- 200 g jogurtu
- 3 lžíce sezamové pasty tahíni
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- šťáva z půlky citronu
omáčka tahíni:
Postup přípravy receptu:
Lilek nakrájíme na tenké, asi 5 mm plátky, osolíme a necháme jej, aby pustil vodu, poté důkladně vymačkáme.
Mouku smícháme s kořením a lilek v této směsi obalíme a smažíme v hojné vrstvě oleje.
Omáčku tahíni připravíme smícháním všech ingrediencí a podáváme ji s lilkovými chipsy.
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Lilkové chipsy