|
Rozmanitá chuťová pestrost zabalená do kabátku jednoduchosti je optimálním řešení pro salát. Navíc lze poměrně dost času ještě ušetřit použitím sterilované řepy. |
|
Salpikon v kuchařské hantýrce znamená jídlo, kde jsou jednotlivé suroviny nakrájeny na kostičky. Dnes připravovaný z hovězího masa nabízí pikantní chutě chilli, cibulek a koření. |
|
|
I když se někomu může tato kombinace surovin zdát přemrštěná, věřte, dohromady tvoří fantastickou souhru chutí. A když si upečete i svůj domácí chléb nebudete litovat |
|
Síla thajské kuchyně je v jednoduchosti a vždy čerstvých a kvalitních surovinách. V podstatě je postavena na pěti chutích – slaná, sladká, kyselá, hořká a ostrá. |
|
Při zařazení této polévky do jídelníčku je nutné myslet napřed. Chlebový kvásek je totiž nutné naložit dva dny předem. Při jeho přípravě je velmi zajímavou obměnou použití špaldové mouky. |
|
Juliene je výraz z francouzštiny pro tenounké nudličky. Když se k tomu přidá ještě slůvko zeleninové, tak to v našem případě v podstatě znamená syrová zelenina, jenž se naskládá do talíře a posléze přeleje hovězím vývarem |
|
|
Na začátek by se patřilo upozornit, že je špatné zaměnit tuto hráškovou polévku za hrachovou. Krom toho, že má mnohem jemnější chuť je i rychleji hotová. Udělat si ji můžete jak z čerstvého hrášku, tak i mraženého |
|
|
Klasická kulajda se s oblibou vaří od Krkonoš po Šumavu a pokaždé pod trochu jiným názvem. To nic nemění na její lahodné chuti a jednoduchosti, s jakou si ji může připravit každý gurmán |
|
Bramboračka v Ondřejově podání může být klidně servírována jako hlavní chod. Nejlepší je ji navařit do zásoby, neboť do druhého dne ještě více zhoustne. V kombinaci s křenovým chlebem bude i obyčejné jídlo nezapomenutelným zážitkem |
|
Bez této polévky si mnoho lidí nedovede představit vánoční stůl. Pokud vám nevyhovuje toto pojetí, můžete zkusit i recept na rybí polévku v podání Jirky Babici. |
